VPD: la tabella della temperatura e dell'umidità per la coltivazione e l'essiccazione della canapa
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Di Quentin, produttore di canapa CBD – aggiornato a ottobre 2026
Il VPD (deficit di pressione di vapore) misura con quale forza l'aria «tira» l'acqua dalle piante e dai fiori. Dipende sia dalla temperatura che dall'umidità: ecco perché la stessa umidità non dà lo stesso risultato a 18 °C e a 26 °C. Di seguito i valori da puntare, poi la tabella per regolare la vostra coltivazione o la vostra stanza di essiccazione.
Le fasce di VPD ideali
| Fase | VPD ideale | Esempio di regolazione |
|---|---|---|
| Essiccazione | 0,6 a 1,1 kPa | 18 °C e 60 % di umidità (0,83 kPa) |
| Crescita | 0,8 a 1,2 kPa | 24 °C e 65 % di umidità (1,04 kPa) |
| Fioritura | 1,2 a 1,6 kPa | 26 °C e 60 % di umidità (1,34 kPa) |
Per i talee e le piante molto giovani, si punta piuttosto a 0,4-0,8 kPa.
La tabella temperatura e umidità
Trovate la temperatura della vostra stanza a sinistra e l'umidità in alto: la casella indica il VPD in kPa.
| Temperatura | 40 % | 45 % | 50 % | 55 % | 60 % | 65 % | 70 % |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 16 °C | 1,09 | 1,00 | 0,91 | 0,82 | 0,73 | 0,64 | 0,55 |
| 18 °C | 1,24 | 1,14 | 1,03 | 0,93 | 0,83 | 0,72 | 0,62 |
| 20 °C | 1,40 | 1,29 | 1,17 | 1,05 | 0,94 | 0,82 | 0,70 |
| 22 °C | 1,59 | 1,45 | 1,32 | 1,19 | 1,06 | 0,93 | 0,79 |
| 24 °C | 1,79 | 1,64 | 1,49 | 1,34 | 1,19 | 1,04 | 0,90 |
| 26 °C | 2,02 | 1,85 | 1,68 | 1,51 | 1,34 | 1,18 | 1,01 |
| 28 °C | 2,27 | 2,08 | 1,89 | 1,70 | 1,51 | 1,32 | 1,13 |
Lettura: meno di 0,4 kPa, troppo umido 0,4-0,8: talee e piante giovani 0,8-1,2: crescita 1,2-1,6: fioritura più di 1,6: aria troppo secca. In grassetto: le condizioni di essiccazione (15-21 °C, 55-65 % di umidità).
L'essenziale in 30 secondi
- Il VPD combina temperatura e umidità in un unico valore, espresso in kilopascal (kPa).
- Essiccazione: 0,6-1,1 kPa, per essiccare lentamente senza rischiare la muffa.
- Crescita: 0,8-1,2 kPa, per una pianta che transpira e si nutre bene.
- Fioritura: 1,2-1,6 kPa, un'aria più secca che protegge le cime dalla marcescenza.
Perché queste fasce per l'essiccazione
Durante l'essiccazione, il fiore non cresce più: si tratta solo di far evaporare l'acqua, lentamente e in modo uniforme. Le condizioni più consigliate, 15-21 °C e 55-65 % di umidità, danno un VPD di circa 0,6-1,1 kPa. Più in alto, l'aria secca troppo velocemente la superficie delle cime: l'acqua rimane intrappolata nel cuore e una parte degli aromi, molto volatili, evapora. Più in basso, l'acqua non evapora quasi più e si insinua la muffa. Io essicco su griglie con una buona circolazione d'aria e punto al 60 % di umidità, per preservare al meglio i terpeni.
Perché queste fasce per la crescita
Durante la crescita, la pianta ha bisogno di traspirare: l'acqua che evapora dalle foglie fa risalire l'acqua e i nutrienti dalle radici. Tra 0,8 e 1,2 kPa, gli stomi (i piccoli pori delle foglie) rimangono aperti e questo flusso rimane sostenuto. Se il VPD è troppo basso, la traspirazione rallenta, la pianta si nutre meno bene e l'umidità favorisce le malattie. Se è troppo alto, la pianta chiude gli stomi per risparmiare acqua e la sua crescita rallenta.
Perché queste fasce per la fioritura
Durante la fioritura, le cime diventano dense e trattengono l'umidità: è lì che colpisce la muffa grigia (botrytis). Alzare il VPD tra 1,2 e 1,6 kPa secca l'aria intorno ai fiori mantenendo al contempo una traspirazione sufficiente per nutrire la pianta. Oltre 1,6 kPa, l'aria diventa troppo secca e la pianta va in stress. All'inizio della fioritura, una transizione graduale dai valori di crescita evita un cambiamento brusco.
Come correggere il proprio VPD
Per alzare il VPD, abbassate l'umidità con un deumidificatore o alzate leggermente la temperatura. Per abbassarlo, aggiungete umidità o rinfrescate la stanza. Una miscelazione d'aria regolare evita sacche d'aria umida tra le piante. Queste regolazioni riguardano la coltivazione indoor e in serra: all'aperto non si controlla il clima, il che spiega in parte le differenze che descrivo tra fiori indoor, outdoor e greenhouse. Per la parte relativa al terreno, dettaglio il mio metodo in la coltivazione su terreno vivo.
Domande frequenti
Come si calcola il VPD?
Si calcola la quantità di vapore che l'aria potrebbe contenere alla sua temperatura (la pressione di vapore saturo), poi si sottrae ciò che contiene realmente. A 20 °C e 60 % di umidità, l'aria potrebbe trattenere 2,34 kPa di vapore; le manca il 40 %, ovvero un VPD di 0,94 kPa.
Bisogna misurare la temperatura delle foglie?
Le foglie sono spesso un po' più fresche dell'aria, il che abbassa leggermente il VPD reale. La tabella è calcolata con la temperatura dell'aria: è una buona base, che si può affinare con un termometro a infrarossi puntato sulle foglie.
Perché l'umidità da sola non basta?
Perché l'aria calda contiene più acqua dell'aria fredda. Al 60 % di umidità, il VPD è di 0,94 kPa a 20 °C ma di 1,34 kPa a 26 °C: la stessa umidità dà un'aria molto più «essiccante» quando fa caldo.
Il VPD conta per fiori già secchi?
Una volta che i fiori sono stati essiccati e conservati in un contenitore chiuso, conta soprattutto la stabilità dell'umidità. Per la scelta dei vostri fiori, scoprite i nostri fiori di CBD.
La canapa coltivata per il CBD deve rispettare il limite legale dello 0,3 % di THC. I prodotti a base di CBD non sono medicinali e sono riservati alle persone maggiorenni.
Quentin, produttore di canapa CBD – L'Herbe Enchantée